發(fā)布時(shí)間：2015-04-11 17:20:51訪問次數(shù):信息來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
硒是人體不可缺少的微量元素，它的作用有免疫調(diào)節(jié)、防癌抗癌、抗氧化、清除自由基、延緩衰老、拮抗重金屬等，免疫力低下、過早衰老、長(zhǎng)期接觸重金屬的人都需要補(bǔ)硒，生活中有很多含硒豐富的食物，經(jīng)常食用可以達(dá)到一定的補(bǔ)硒效果，我們一起來(lái)看看，含硒的食物有哪些？
一、蛋類
幾乎所有的蛋類食物含硒量都很高，它們的含硒量是其他食物不能比的，每100克雞蛋含硒高達(dá)23.3微克，每100克鴨蛋含硒30.7微克，每100克鵝蛋含硒33.6微克，它們?cè)谌粘Ｉ钪须S處可見，蛋類食物無(wú)疑是補(bǔ)硒的絕佳來(lái)源。
蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇高的朋友用蛋類補(bǔ)硒時(shí)，盡量少吃蛋黃，以防止血栓的形成。
二、豬肉
因?yàn)檫^于常見，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往被人們忽視，其實(shí)，豬肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是補(bǔ)硒的很好選擇，研究發(fā)現(xiàn)，每100克豬肉含10.6微克的硒元素，在所有肉類食物中，豬肉的含硒量是比較高的，而且豬肉又特別容易買得到，當(dāng)然是補(bǔ)硒的不錯(cuò)選擇。
豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸非常不容易消耗，會(huì)堆積在體內(nèi)從而導(dǎo)致肥胖，消化不好或怕胖的人不宜天天吃。
三、大蒜
大蒜既是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，又是備受人們喜愛的調(diào)味品，含硒的食物有哪些？大蒜中不但含有豐富的硒，而且大蒜具有強(qiáng)氧化性，經(jīng)常吃能有效清除體內(nèi)活性低的自由基，在補(bǔ)硒增強(qiáng)免疫力的同時(shí)，達(dá)到抗氧化、延緩衰老的作用，此外，大蒜還是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌癥。
需要注意的是，并非含硒高的食物都適合補(bǔ)硒，就拿大蒜來(lái)說，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制腸道消化液的分泌，加重肝炎病人的惡心等癥狀，不利治療。所以，不同人群補(bǔ)硒要選對(duì)食物，最直接有效的補(bǔ)硒途徑是服用安全、易吸收的補(bǔ)硒制劑，比如含麥芽硒的體恒健牌硒維康。
四、海產(chǎn)品
大部分的海產(chǎn)品中都含有豐富的硒，此外，牡蠣、河蟹、蝦米、大俠、小蝦、鮑魚等海產(chǎn)品中還含有極其豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素及維生素，在滿足補(bǔ)硒的同時(shí)，可為人體提供日常所需的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然了，海產(chǎn)品中還含鉛、砷、汞等重金屬，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致重金屬中毒，不宜過量食用。
含硒的食物有哪些？以上就是含硒比較豐富的食物，當(dāng)然了，不是所有含硒高的食物都適合補(bǔ)硒，要根據(jù)實(shí)際情況去決定，食物補(bǔ)硒最好是葷素搭配，才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，此外，補(bǔ)硒過量對(duì)身體也是有害的，適量就好。